Dulu, waktu usia pernikahan masih hitungan bulan, aku semangat banget nyoba macam-macam resep masakan. Yaa, walaupun rasanya masih yagitu deh. Lom ada yg enak pake banget.
Suatu hari aku iseng banget beli kerang dara (apa darah si) di superindo. Serta cumi yang guede-guede. Kalo dipotong bentuk cincin tu bisa jadi gelang malahan. Hahahaha.. Entah mau dimasak apa. Saat itu ga kefikiran. Tanpa babibu bungkus deh itu seafood...
Padahal ya, aku tu buta banget masak seafood. Karena mamaku di rumahpun ga pernah masak sabangsaning kerang-kerangan kitu. Ini mah modal nekat we.
Googling deh resep2 kerang. Dan pilihanku jatuh pada kerang saos padang. Cuminya digoreng tepung aja, praktis.
Dan ternyata sodara-sodara... masak kerang adalah sesuatu, tapi bersihinnya adalah sesuatu yang lain lagi. Itu si kerang aku rendem, airnya langsung butek. Dan tiap badannya itu kayak ditempelin lumut gitu. Ato lumpur.. semacam gitu lah. Pokoknamah butek weh.
Jadi, aku dengan penuh kesabaran nyikatin satu persatu (iya, satu persatu) kerang itu. Sampai saya yakin itu kerang aman untuk nyemplung ke dalam wajan.
Tatacara masaknya aku udah lupa. Maklum lah, belasan tahun silam. Tapi.. rasanya enak 🥹. Terharu akutu. Suami juga makan dengan lahap, terkonfirmasi enak juga terucap dari mulutnya yang tak pandai memuji itu. Sampe-sampe saat suatu hari aku sama suami makan seafood dan pesen menu yang sama suami bilang "ENAKAN MASAKAN KAMU YANG".
Sungguh prestasi yang patut dibanggakan.
Tapi, ehmm.. gimana ya. Kalo suatu saat aku diminta untuk masak lagi menu itu (garuk-garuk kepala). Gak lagi deh.. bersihin kerangnya itu ga kuat. Dan, belom tentu juga akan seenak dulu.
Jadi, daripada merusak citra kerang saos padang perdana itu. Mending ga usah ada kerang saos padang berikutnya. Supaya kenangan indah itu tidak ternodai.
